Kāli parasti iemaisa sautējumā, varbūt iegriež zupā, uztaisa karbonādi vai sarīvē svaigā veidā kopā ar citām saknēm svaigajos salātos. Tomēr tas ļoti labi der sakņu rosolā, kā arī citos līdzīga tipa salātos.

1 neliels kālis, 3 ēd.k. konservēti zaļie zirnīši, 100g vārīta teļa gaļa, 4 ēd.k. majonēze, sāls, pipari

Kāli nomazgā, liek katlā, pārlej ar ūdeni un vāra līdz gatavs (gatavību pārbauda iedurot nazi – tam brīvi jāiedurās). Kad gatavs, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Tāpat sagriež gaļu. Sajauc kāli, gaļu zirnīšus un majonēzi. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.