Raugs

Par rauga vērtīgajām un ne tik vērtīgajām īpašībām viedokļi dalās un informācija diezgan daudz ir pieejama arī latviešu valodā, piemēram šeit ir atrodams apraksts gan par vēsturi, gan uzturvielām. Tomēr virtuvē vienmēr ir tikai viens jautājums – kādās proporcijās var aizvietot sauso raugu ar slapjo vai otrādāk. Tātad atzīmēju:

1g sausā rauga = 3g slapjā rauga

 

Leave a Reply