IMG_443910 šķēles franču baltmaize, 100g marinēta siļķe gabaliņos, 120g svaigais siers, 1/4 skābens ābols, 1tk sviests, 1tk baltvīna etiķis, sāls, malti melnie pipari, lociņi

Baltmaizei nogriež garoziņas. Pannu ietauko ar sviestu un maizes šķēles ātri apbrūnina no abām pusēm, atdzesē.

Svaigo sieru saputo. Ābolu nomizo, izņem serdi un smalki sarīvē. Apslaka ar etiķi un pievieno svaigajam sieram. Turpina putot, pievieno sāli, piparus.

Maizes šķēles apsmērē ar ābolu siera masu, uzliek siļķu gabaliņus un pārkaisa ar kapātiem lociņiem.