IMG_4434

Kad viss ir bijis par daudz un gribas kaut ko atsvaidzinošu un vieglu.

1 skābens ābols, 1 vārīts vistas šķiņķis, 1/2 neliels sīpols, 10 melnās olīvas, cietais siers, sauja Indijas rieksti, 1ēd.k. eļļa, 1 ēd.k. balzamiko, 1/2t.k. cukurs, šķipsna sāls

Ābolu nomizo izgriež serdi, vistai izņem kaulus un abus sagriež parupjos salmiņos. Sīpolu sagriež smalkās šķēlītēs, olīvas rupji sakapā. Sieru sagriež caurspīdīgās nelielās šķēlītēs (aptuveni kādas 10gb). Visu sajauc, pieliek riekstus. Atsevišķi saputo pārējās sastāvdaļas viendabīgā mērcē, kamēr sāls un cukurs izkusis, iemaisa salātos.