Tags

, ,

Kādreiz kabaču pankūkas taisīju pēc vecas Ņ.Masiļūnes receptes, tomēr tās vairāk bija pankūkas ar kabačiem, nevis kabaču pankūkas. 

300g kabaču bez sēklām, 2 ēd.k. rupja maluma  (pilngraudu) milti, 1 ola, sāls, eļļa cepšanai

Kabačus sarīvē uz smalkās rīves, pievieno olu, miltus, kārtīgi izmaisa. Uz pannas sakarsē nedaudz eļļas, ar karoti liek kabaču masu, izlīdzina un cep no abām pusēm brūnganas. Gatavas pārkaisa ar sāli pēc vajadzības. Pasniedz ar krējumu vai svaigo sieru.